VINHO TINTO ENCOSTAS DE PENALVA 750 ML

País: Portugal

Produtor: Penalva do Castelo

Região: Dão

Castas: Touriga Nacional, Tinta-Roriz e Jaen.

Safra: 2022

Graduação Alcoólica: 12,5% vol.

Temperatura de Serviço: 16 a 18ºC

Cor: Vermelho Rubi, aspecto brilhante.

Aromas: Aroma limpo, com notas frutadas, de caruma de pinheiro e flores silvestres.

Paladar:Em boca tem boa frescura, corpo, taninos suaves e final agradável.

Harmonização: Acompanhando bem pratos assados, com carnes leves e de caça.

Envelhecimento: Envelhecido em depósitos de inox e cimento revestido por epoxy.

Encostas de Penalva é uma excelente companhia para suas comemorações diárias.

Dão - Portugal

Dão é uma das mais antigas regiões vitivinícolas de Portugal, situada no centro-norte do país, logo abaixo do Douro, carrega a reputação de produzir alguns dos melhores tintos portugueses. Nas palavras de José Saramago, famoso escritor português, "tudo nestas paragens são grandezas".

O Dão é ainda conhecido como o berço da Touriga Nacional. De fato, dentre as tintas, a Touriga Nacional tem se mostrado a casta mais emblemática de Portugal, apresentando grandes qualidades para a vinificação e agindo como uma espécie de porta-voz da vitivinicultura do país. Plantada desde o Douro até ao Alentejo, é no Dão que a cepa se revela plenamente.

Em 1908, o Dão foi oficialmente reconhecido como "Região Demarcada".

Cercada por altas montanhas de granito por três lados - Serra da Estrela, Serra do Caramulo e Serra da Nave , a região fica protegida da influência do Oceano Atlântico. Assim, o clima local se mantém temperado.

Os verões são secos e quentes, enquanto os inversos, frios e chuvosos, com grande amplitude térmica. Além disso, os solos são arenosos, de origem granítica e xistosa, bem drenados. Em conjunto, esses são fatores principais para a obtenção de vinhos de alta qualidade.

Adega Cooperativa de Penalva do Castelo

A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo é atualmente uma referência no sector cooperativo vitivinícola do País, e sobretudo, da Região Demarcada dos Vinhos do Dão, situada na região Centro de Portugal.

A Adega Cooperativa de Penalva do Castelo tem hoje cerca de 1000 associados, recebe anualmente as uvas de mais de 1200 ha de vinha, produz em média dez milhões de litros de vinho, dispõem da mais moderna tecnologia de vinificação, estágio e engarrafamento de vinhos, sendo uma referência incontornável dos vinhos do Dão.

Fruto de um grande trabalho de reconversão das vinhas feito pelos seus associados, recebe hoje em dia uvas das melhores castas selecionadas, vindas de vinhas modernas e viradas para a produção de qualidade.

Procuram produzir vinhos que cativem o consumidor pela sua qualidade e modernidade mas que mantenham ainda a tipicidade da Região do Dão, ou seja vinhos frescos, com estrutura, frutados e bom corpo, capazes de agradar os consumidores de vinhos mais novos e também os mais adeptos de vinhos de guarda, pois a região tem excelente capacidade de produzir grandes vinhos de guarda, quer brancos quer tintos.