VINHO TINTO CASA SILVA COOL COAST SYRAH 750ML

País: Chile

Produtor: Viña Casa Silva

Região: Valle Colchagua

Uvas: Syrah

Envelhecimento: 70% em barris de 3º uso e 30% de aço inoxidável durante 6 a 8 meses, depois 6 meses em garrafa antes de entrar no mercado.

Álcool: 12,5% Vol.

Cor: Vermelho violeta intenso e brilhante.

Aromas: Cerejas pretas frescas, amoras, mirtilos, lavanda fresca, pimenta preta, couro, estábulo e charcutaria

Paladar: Na boca apresenta acidez média-alta, taninos firmes e sedosos. Notas de frutas negras, sabores frescos, florais, charcutaria e couro cru. É fresco, picante e persistente em boca.

Harmonização: Acompanha carnes vermelhas gordurosas temperadas ou charcutaria como salame e salame ibérico.

Vale Colchagua - Chile

O Vale do Colchagua está localizado na Região de O'Higgins, no centro do Chile, e é pioneira na promoção da denominação de origem e o primeiro a criar a sua própria "Ruta del Vinho. "

Localizado no berço das tradições chilenas, o Vale do Colchagua é reconhecido para a produção de vinhos premium e tem sido o Vale mais premiado em competições internacionais nos últimos anos. Em geral, o Vale do Colchagua possui um setor pré-cordilheira com influências dos Andes, um setor central ou planície e um setor costeiro com influências predominantes do oceano Pacífico.

SOLO E CLIMA Solos de areia fina em substratos antigos aluvionar composto por pequenas e médias pedras e muita decomposição de rochas. Profundidade média-rasa permitindo um boa drenagem. Conteúdo orgânico médio-baixo.

Com um clima temperado mediterrâneo. Verões secos com temperaturas máximas moderadas e invernos frios e moderadamente chuvosos. A temperatura média no verão varia de 12 ° C e 27 ° C. A média anual de queda d'água é 700 mm.

Casa Silva

Viña Casa Silva possui a vinícola mais antiga do Vale de Colchagua. Porém, sob sua fachada histórica e tradicional, esconde-se uma das vinícolas mais modernas do Chile.

Situada entre vinhas centenárias da quinta de Angostura, dispõe de tecnologia de ponta, diversas salas de barricas com perfeitas condições para a armazenagem de vinhos e uma área especialmente equipada para pequenas vinificações.

Dentro, você também encontrará túneis subterrâneos históricos, bem como uma preciosa coleção de carros antigos. Está aberto todo o ano para visitas e provas de vinhos.