VINHO TINTO THE WANTED PINOT NOIR 750ML

País: Itália

Produtor: Orion Wines

Região:Pavia, Lombardia, norte da Itália

Uvas: 100% Pinot Noir

Safra: 2024

Álcool: 12,5% Vol.

Envelhecimento: 50% do vinho passa por 12 meses em barricas de carvalho americano.

Cor: Cor vermelho rubi de média intensidade, límpido e brilhante.

Aromas: Aromas intensos de frutas vermelhas frescas, com destaque para cerejas maduras e frutas recém-colhidas, acompanhados por delicadas notas florais de violeta.

Paladar:No paladar apresenta textura sedosa e elegante. Mostra boa concentração de fruta, com equilíbrio entre frescor e estrutura. Taninos macios e final persistente, marcado por finesse e complexidade.

Harmonização: Carnes brancas grelhadas, aves assadas, massas com molhos leves à base de tomate, cogumelos, risotos e queijos de média maturação.

Pavia - Lombardia - Itália

A província de Pavia, situada na região da Lombardia, no norte da Itália, abriga uma das áreas vitivinícolas mais importantes do país, conhecida como Oltrepò Pavese. Essa zona se estende ao sul do rio Pó e apresenta uma longa tradição na produção de vinhos de qualidade, sendo especialmente reconhecida pelo cultivo da Pinot Noir, uma das variedades mais emblemáticas da viticultura europeia.

O território é caracterizado por colinas suaves e bem drenadas, com altitudes que variam entre aproximadamente 150 e 400 metros. Os solos são predominantemente argilo-calcários e margosos, ricos em minerais, o que favorece a expressão aromática das uvas e contribui para a estrutura e elegância dos vinhos.

O clima apresenta forte influência continental, com invernos frios e verões quentes, porém moderados pela ventilação proveniente do Vale do Pó e pela proximidade com os Apeninos. Essa combinação permite uma boa amplitude térmica entre dia e noite durante o período de maturação, condição fundamental para preservar acidez natural e desenvolver aromas delicados e complexos nas uvas.

A região possui uma tradição histórica ligada à Pinot Noir desde o século XIX, sendo atualmente uma das maiores áreas plantadas dessa variedade na Itália. A uva é utilizada tanto para vinhos tintos elegantes quanto para espumantes de alta qualidade produzidos pelo método tradicional.

Os vinhos provenientes de Pavia costumam apresentar perfil aromático refinado, boa pureza de fruta e textura elegante, refletindo o equilíbrio entre o clima, o solo e a longa experiência vitícola da região.

Para rótulos elaborados com Pinot Noir, como o The Wanted Pinot Noir, o terroir de Pavia contribui para vinhos que combinam fruta fresca, notas florais delicadas e taninos suaves, resultando em exemplares harmoniosos e de grande apelo gastronômico.

Orion Wines

A parceria da Casa Palla com a Orion Wines se iniciou em 2014, mas a empatia começou em uma visita a grande feira italiana "Vinitaly" quando nossos Sommelieres fizeram o primeiro contato com esta renomada empresa.

O grande sucesso desta parceria é que temos em comum a mesma filosofia!

O conceito é bem simples:

A Orion Wines busca produzir "os melhores e mais interessantes vinhos possíveis a preços justos" e nossa luta diária é encontrar "os melhores e mais interessantes vinhos possíveis a preços justos". Queremos sempre o melhor para nossos clientes!

Para tornar isso possível a Orion Wines assume o controle total de cada etapa da vinificação, desde os vinhedos, a vinificação, a embalagem e o marketing. Vinculou fortes relações comerciais com um pequeno número de produtores e vinícolas em diferentes áreas da Itália.

Assume o controle total das vinhas e trabalham em estreita colaboração com os seus parceiros e os seus próprios produtores de vinho para criar vinhos que representam a essência e a tipicidade de cada região em particular, enquanto se mantém sempre atentos as necessidades internacionais de vinhos em constante evolução.